|
Aardappelkoekjes Met Peterselie, Spekjes En Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ?4 takjes peterselie
?8 dunne plakjes ontbijtspek
?12 kerstomaatjes
?2 stevige aardappels
?peper, zout
?Op tafel:
?Vloeibare Margarine
?de geraspte aardappel
?het ontbijtspek
?75 g gemengde sla
?de rest van de peterselie
Voorbereiding: Hak de peterselie fijn.
Snijd de plakjes spek elk in 6 stukjes.
Halveer de tomaatjes.
Schil en rasp de aardappel op een fijne rasp boven een schaal (de geraspte aardappel niet afspoelen!). Voeg 1-2 theelepel(s) peper, 1-2 theelepe(s) zout en de helft van de peterselie toe. Laat de geraspte aardappel in een zeef heel goed uitlekken.
Bereidingswijze: Hak de peterselie fijn.
Snijd de plakjes spek elk in 6 stukjes.
Halveer de tomaatjes.
Schil en rasp de aardappel op een fijne rasp boven een schaal (de geraspte aardappel niet afspoelen!). Voeg 1-2 theelepel(s) peper, 1-2 theelepe(s) zout en de helft van de peterselie toe. Laat de geraspte aardappel in een zeef heel goed uitlekken.
|
|
|